Le poulet Yassa et le Cake au gingembre

Ce dont vous aurez besoin :

• Cuisse de poulet
• Oignons
• Jus de citron
• Huile d’arachide ou d’olive
• Moutarde forte
• Cubes de bouillon de volaille
• Sel et poivre
• Vinaigre blanc
• Patate douce
• Ail et persil

Préparez l’assaisonnement pour le poulet :

Mixez l’ail et le persil ensemble.Tranchez les cuisses de poulet et mettez l’ail dedans

Préparez la marinade :
Mélangez le vinaigre blanc, l’huile d’olive, le poivre et sel, le bouillon (jumbo), jus de citron et moutarde selon votre goût. Laissez ensuite mariner les cuisses aussi longtemps que possible.

Cuisson du poulet :
Faite bouillir les cuisses avec un peu d’eau jusqu’à cuisson complète. Ensuite faite dorer les cuisses au four pendant une quinzaine de minute.

Tout est dans la sauce :
Tranchez les oignons et mélangez-les avec de la moutarde et du vinaigre blanc.Chauffez l’huile et mettez le mélange précédemment fait à cuire pendant une quinzaine de minutes. Rajoutez petit à petit le bouillon du poulet.

Les patates douces:
Couper les patates douces en petits morceaux, les faire bouillir et les poêler avec l’huile.

Y a plus qu’à déguster !!

P.S. n’hésitez pas à personnaliser la recette avec vos propres idées!!

Cake surprenant au gingembre et olives noires

Ingrédients :

3 œufs
150 g de farine
5 c.s de lait
5 c.s d’huile d’olive
1 pincée de noix de muscade
1 c.s de sucre roux
1 pincée de sel
1 c.c de poudre à lever
1 c.c de bicarbonate
50 g d’olives noires dénoyautées
Le zeste d’un citron
4 cm de gingembre pelé et coupé en fins bâtonnets
50 g de pignons
Sel et poivre

Faire frire le gingembre dans une petite poêle avec 1 cc d’huile d’olive pendant 5 min.

Saupoudrer de sucre et poursuivre la cuisson 2 min.

Battre les œufs avec le lait, et l’huile d’olive. Ajouter la muscade, 1 pincée de sucre, 1 pincée de sel et poivrer généreusement.

Incorporer la farine, la levure, le bicarbonate et le zeste de citron en mélangeant. Battre pendant 10 minutes au robot pour que la pâte monte bien. Ajouter les olives, les pignons et le gingembre refroidi.

Verser dans un moule à cake et cuire pendant 40 min.

Servir avec une bonne salade verte et savourez !

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